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    養老服務行業的打拼者
    作者:   來源: 天津日報  2022-02-10

      “這個菜口感挺好,這一年進步不小呀!”“過節時,也不能吃得太油,還是以健康為主。”春節期間,本該調休的廚師長馬婧仍時不時回到假期營業的居家養老服務中心檢查菜品,為的是讓老人們在春節里吃得舒心,吃出“家”的味道。

      用一句話總結馬婧的2021年就是“忙并充實,累但看見了希望”。這一年,她從北京一家知名餐飲企業辭職,回到天津父母身邊,選擇在養老服務行業打拼。留在北京,有豐厚的薪水,但一年到頭回不了幾次家;而回到天津,要重新就業,馬婧自己心里也沒底?,F在看來,當時的決定是對的。

      從光華里到雙山新苑,從鶴望里到尖山街,馬婧一共輾轉了9個居家養老服務中心,每個新開業的養老服務中心,馬婧都得去待上一陣子。用她自己的話說就是“哪里需要,就到哪里”。直到2021年下半年,她固定留在了尖山街道居家養老服務中心工作,相比其他點位,這里規模要大很多,管理上也復雜一些。但是作為廚師長,她始終沒有離開過后廚。檢查食材、搭配菜品、調整適口性……后廚的高效有序運轉,是馬婧忙前忙后的結果。

      “小馬心細,又熱情,小姑娘就跟自己家孩子一樣,特親切,只要她在,我們看著就高興。”買飯的張奶奶看見馬婧來回忙乎,忍不住夸贊。面對居民的評價,馬婧直言:“我們要做的就是讓老人滿意。”從最開始的陌生、不適應,到現在的游刃有余,馬婧在這份工作中收獲頗多,“謝謝小馬,辛苦啦!”“還是你們做的菜好入口。”“每天能吃上熱乎飯,我就很知足。”這些簡單的話語,讓馬婧在這個行業走得更加堅定。

     

     

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